Cabillaud et riz aux algues

Dos de cabillaud

Riz complet

Mélange d'algues deshydratées

Crème

Moutarde

Faire cuire le riz complet (30 minutes). A la moitié de temps, ajouter à l'eau de cuisson le mélange d'algues hâchées.

Assaisonner le cabillaud (sel, poivre, huile d'olive), le mettre au four. Cuire environ 15 minutes.

Préparer la sauce. Mettre la crème dans un petite casserole, ajouter la moutarde en fonction du goût, saler. Bien mélanger pour éviter de la faire bouillir.

    Servir les trois éléments pour un plat très complet !