Pot au feu

Viande à pot au feu

Carottes

Poireaux

Choux

Pommes de terre

Oignons

Laurier, Sel, Poivre

Emincer les oignons et les faire revenir dans un cocote.

Ajouter la faire pour la faire dorer.

Emincer les carottes, poireaux et choux et les rajouter dans la cocote.

Recouvrir d'eau.

Saler, poivrer et épicer (avec le laurier).

Fermer la cocote minute et laisser cuire environ 1h30.

Avant la fin de la cuisson, ouvrer la cocote et y mettre les pommes de terre en robe des champs.

Les laisser cuire environ 20 minutes.

     Servir le tout bien chaud, ideal pour un bon repas d'hiver...