La cuisine de Pascaline

6 novembre 2011

Palourdes farcies

Palourdes Ail Persil Beurre Mettre les palourdes au four pour qu'elles s'ouvrent. Préparer un beurre maître d'hôtel : hacher l'ail et le persil, le mélanger au beurre en pommade. Une fois les palourdes ouvertes, mettre dans chucune une noix de beurre...

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6 novembre 2011

Poulet coco et poivrons

Escaloppes de poulet 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 brique de lait de coco curry Faire revenir l'oignon dans un poëlle huilée. Ajouter les poivrons couper en dès. Les laisser cuire quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le poulet...

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16 octobre 2011

Makis

Riz à suchi Vinaigre de riz Feuilles de nori Saumon cru Carottes Tomates séchées Fromage (type petit billy) ... Préparer le riz Le rincer abondamment dans une passoire. Mettre 100g et riz et 200ml d'eau dans une casserole. Porter à ébulition. Baisser...

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16 octobre 2011

Roses des sables

Chocolat à cuire Corn flakes Chamalows Couper les chamalows en 4. Faire fondre le chocolat. Y ajouter les chamalows et les corns flakes. Bien mélanger pour tout couvrir. Faire des petits tas sur une plaque (vous pouvez vous servir d'emportes pièce). Mettre...

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16 octobre 2011

Tortilla

500g de pommes de terre 5 oeufs 1 oignon huile d'olive sel poivre Eplucher et couper les pommes de terre en petite lamelles. Les mettre dans un saladier rempli d'eau froide en attendant de les cuire. Eplucher et couper l'oignon en ptits morceaux. Mettre...

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11 octobre 2011

Cupcakes et autres mignaridses

Voici un petit aperçu d'une baby shower organisée le week-end dernier ! Pour les recettes, ça viendra plus tard...

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11 octobre 2011

Pop Cakes

Chocolat Fruits Chamalows Billes décoratives Faire fondre le chocolat. Couper les fruits en morceau. Les tremper dans le chocolat, faire de même avec les chamalows. Puis les décorer avec des billes décoratives. Visuellement, ça fait fureur (notament à...

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11 octobre 2011

Petis pots de crème au chocolat

100 g de chocolat 1 cuillère à soupe de farine 35 cl de lait vanille 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre Dans un bol, délaiyer la farine avec 2 cuillères à soupe de lait. Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille. Hors du feu, ajouter le chocolat...

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11 octobre 2011

Brioche aux pépites de chocolat

1 sachet de levure 450 g de farine T55 50 g de sucre 270 ml de lait 1 oeuf battu 2 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à café de sel Pépites de chocolat Mettre tous les ingrédient dans l'ordre (sauf les pépites) dans la machine à pain. Choisir le mode...

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11 octobre 2011

Petits palets de légumes

Chou fleur Carottes Haricots verts Oeufs Gruyère râpé ou parmesan Persil Sel, poivre Ces ingrédients sont donnés indicatifs, vous pouvez réaliser ces pavets avec du brocoli, des courgettes... Couper le chou fleur en petits bouquets. Les faire cuire dans...

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